一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。浪费可耻，节约光荣，已成门医人的共识。11月，医院发出“光盘行动”倡议，号召全院职工积极行动起来，做一个厉行节约、反对浪费的追“光”人。

1营造氛围 全员参与

医院在餐厅显著位置张贴节约粮食海报及条幅，并利用电子屏滚动播出宣传语，积极营造勤俭节约、拒绝浪费的浓厚氛围。全院员工也积极参与，以自己的实际行动践行光盘行动。

2精细管理 厉行节约

“餐饮浪不浪费，源头是关键。”食堂从菜单设置、采购、制餐、供餐、就餐进行全流程精细化管理，厉行节约。为了最大化利用食材，从源头减少浪费，食堂人员开动脑筋，推出菜花梗泡菜、酸白菜、芹菜叶包子等一道道开胃小菜和主食，就是利用“边角料”变“废”为宝。

除了对食材本身充分利用外，膳食科还通过研究用餐人员数量、菜品供需情况等，对无人问津的菜肴采取末位淘汰制，在采购时酌情减量，菜量做到精细化。在制餐环节，也由“大锅菜”变为“小锅菜”，分锅炒菜、逐锅递减。

在用餐环节，为杜绝浪费，食堂特推出小分量主食和小份菜售卖，小花卷一两1个，米饭一两1份，玉米、红薯切成小块，肉类、特色菜小碗盛放，方便职工按需购买。既节省了员工的用餐消费，也杜绝了剩菜剩饭的产生，可谓一举两得。

3党团带头 杜绝浪费

医院的党、团员们主动参与到此项活动中，争当 “光盘行动”劝导员，在点餐台、取汤区不时提醒就餐人员适量点餐、按需取餐。

随着“光盘行动”的不断深入，区医院全体员工已经逐步养成良好文明的就餐习惯，并将这种好的作风，带到工作生活的方方面面，与同事、家人一起让“舌尖上的节俭”成为医院文明新风尚。

珍惜粮食，拒绝浪费

一起追“光”，践行文明！